Los probióticos, también llamados microbiota, son microorganismos que habitan en tu intestino y te permiten un buen equilibrio de tu flora intestinal. ¿Cuales son los beneficios? ¿Dónde encontrarlos?
1. ¿Para qué se utilizan los probióticos?
Según la definición de la OMS, "Los probióticos son microorganismos vivos que, ingeridos en cantidad suficiente, ejercen efectos positivos sobre la salud, más allá de los efectos nutricionales tradicionales". Apenas unas horas después del nacimiento de un bebé, todo su sistema digestivo y su intestino en particular, están poblados de miles de millones de bacterias. En un adulto, hay casi 600 familias diferentes de bacterias, o casi 100.000 billones de bacterias: ¡esta es la flora intestinal!
Cuando todo está bien, estos microorganismos ayudan a la digestión y eliminan los alimentos no deseados para el organismo. Todo sale mal cuando se produce un desequilibrio. Este último puede ser causado por tomar antibióticos o viajar con un turista como bonificación (también conocida como diarrea del viajero). Para reequilibrar la flora intestinal de los hongos "buenos", se recomienda la ingesta de probióticos.
Probióticos en los alimentos
¿Sufres de intolerancia a la lactosa, distensión abdominal, gases, quieres iniciar un tratamiento curativo y preventivo para la diarrea de tu hijo, tratar la gastroenteritis aguda, evitar la diarrea ligada a los antibióticos, tratar una alergia o intolerancia alimentaria o simplemente fortalecer tu sistema inmunológico? Puede que sea el momento adecuado para iniciar una cura. Y como saben, todo está en la naturaleza.
Antes de perderte en las estanterías de farmacias o herbolarios, ¿has pensado en adaptar tu dieta para favorecer la resiembra de la flora intestinal? Las leches fermentadas y los yogures son excelentes porque le brindan Lactobacillus bulgaricus y los Streptococcus thermophilus ! El chucrut, la levadura de cerveza, la savia de abedul, las verduras fermentadas, las zanahorias, las remolachas, los rábanos y los pimientos (para comer crudos) también son beneficiosos para la flora intestinal. El pan de masa madre natural, el kéfir, los productos japoneses (tamari, shoyu, miso, tempeh) también contienen probióticos.
Para todas las edades
Los probióticos se pueden ingerir a todas las edades porque no tienen efectos secundarios, todo lo contrario. Es posible que deba reforzar la presencia de una u otra de estas familias de bacterias con funciones muy diferentes. En este caso, el consejo de un especialista es fundamental: obtenga consejos para orientar mejor los alimentos o complementos alimenticios necesarios.
También tenga en cuenta que en los niños, los probióticos pueden proporcionar una mejor respuesta a las vacunas porque mejoran la respuesta inmunitaria. Algunos padres también dan testimonio de la reducción de los brotes de eccema atópico en sus niños pequeños gracias a la ingesta de probióticos. ¿Última recomendación? Cuidado con los productos a la venta en las farmacias, puedes encontrar de todo y en amplios rangos de precios ... Nuevamente, pide consejo antes de iniciar una cura.
Maylis Choné
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