Contienen entre un 20 y un 70% de proteínas.
Dependiendo de su variedad, las algas marinas pueden contener hasta un 70% de proteínas.
Su espirulina tiene el nivel de proteína más alto, tres veces más que la carne de res.
Sin embargo, tenga en cuenta que el valor nutricional de las proteínas vegetales no alcanza el de las proteínas animales (¡pero es mejor para el planeta!).